16 outils pour gagner du temps en cuisine!

As salamou 3aleykoum / Bonjour les filles !

Comme vous le savez, le temps est un trésor qui est précieux, mais malheureusement, nous ne savons pas le préserver.

Et dans nos vies de femmes débordées, il nous est obligatoire de fournir tous nos efforts dans la recherche de gain de temps, afin de pouvoir nous libérer du temps pour nous, notre famille, et surtout…pour nos actes d’adoration !

Etant donné que beaucoup d’entre nous passent un temps phénoménal en cuisine, j’ai décidé de vous concocter toute une liste d’appareils et d’ustensiles qui nous permettront de gagner un temps précieux inchaAllah !

1) Pour la préparation des ingrédients (légumes, viandes, fruits, etc.)

 

  • L’éplucheur rapide à double lames

C’est toujours la galère d’éplucher les légumes…vous ne trouvez pas ?

Un jour, j’avais acheté un découpe légumes manuel (le nicer dicer que vous trouverez en dessous) , et ils avaient fourni dedans un épluche légumes à double lames….et j’ai trouvé ça…..SU-PER ! C’est comme ça que je l’ai découvert.

Tout à coup, l’épluchage était devenu plus facile et plus rapide, et c’était même agréable d’éplucher les légumes pour vous dire !

En un aller-retour, vous gagnez 2 fois plus de temps pour éplucher votre légume!

 

Malheureusement, il n’a pas fait long feu chez moi, je l’ai égaré, je ne sais pas du tout où il est parti (bien que je soupçonne mon mari de l’avoir utilisé en tant qu’outil pour ses bricoles…grrrrr) et franchement les filles, ça m’attriste beaucoup…j’aimerais tellement qu’il réapparaisse! Bref!

Je vous en propose un qui est très agréable et rapide d’utilisation grâce à ses lames super tranchantes.

 

Il y a également sa version plus évoluée qui permet également de faire des tranches fines.

MAIS

Vous pouvez en avoir un “gratos” et tout aussi bien si vous achetez le découpe légumes manuel “NICER DICER” dont je vous parle plus bas.

(Enfin ce sera plutôt compris dans le prix quoi!)

 

  • Les couteaux en céramique

Pareil pour le découpage des légumes…c’est un peu lourd, ça prend du temps, et c’est pas très rigolo à faire !

Mais lorsque j’ai coupé pour la première fois avec un couteau en céramique (ce jour-là c’était chez ma sœur)…le monde s’est arrêté de tourner je crois !!

Je suis complètement tombée amoureuse !

C’est très agréable à utiliser, le découpage est rapide, fin et précis…plus besoin de passer 10 fois sur la viande pour couper un morceau, sans parler des légumes durs comme les carottes et les pommes de terre…un vrai trésor !

Ce sont LES couteaux à avoir ABSOLUMENT dans sa cuisine !

 

 

  • Le découpe légumes manuel (Nicer Dicer)

Le découpe légumes (et fruits) manuel…mon petit chouchou !

Vous connaissez le nicer dicer ?

Non ? Vous ne connaissez pas ? C’est pas possible, vous êtes alors d’une autre planète c’est ca ? LOL

Le Nicer Dicer ! La classe assurée !

Tu coupes tes fruits et tes légumes en un rien de temps, juste avec un geste de la main !!

 

En cubes, en quartiers, en lamelles, en juliennes, en rondelles, et râpés…découper les légumes et les fruits est devenu un jeu d’enfant !!

Franchement les filles, je vous le recommande à 1000 pour cent !!!

Gain de temps assuré !! Et parfait pour celles qui n’ont pas les moyens de se procurer un robot multifonctions électrique.

Vous avez le basique: pour les petits budgets c’est déja bien! Il y a 9 pièces dans celui-là.

 

Ensuite vous avez la version améliorée avec un peu plus de fonctions, 18 pièces, dont 3 boites de type tupperwares fournies avec.

 

Et pour finir, vous avez le must du must, la dernière version je crois, avec encore plus de fonctions.

Et comme les images valent plus que mille mots, je vous mets une petite démo en vidéo pour que vous puissiez voir concrètement ce que c’est.

(Désolée c’est en anglais, c’est tout ce que j’ai trouvé sans musique, mais on voit tout de même le bienfait de son utilisation!)

ATTENTION!

Les imitations du nicer dicer se sont répandues! Ils sont attractifs grâce à leur prix, mais la qualité est moindre.

J’ai voulu me procurer l’une des imitations de celui-ci, et j’ai été déçue! Dès les premières utilisations, les lames se sont cassées car pas bien solides!

Donc choisissez bien le NICER DICER et non pas son imitation!

 

  • Le hachoir manuel

Aaaaaaaaah le hachoir, cette petite merveille ! Il fait aussi parti de mes chouchous celui-là!

Je déteste émincer les oignons, alors je m’en sers personnellement pour cela lorsque j’en ai 1 ou 2 seulement à couper.

On coupe l’oignon en 4, on le met dans le hachoir, on ferme, on tire ensuite sur une ficelle…

En 4 ou 5 coups l’affaire est dans le sac, ton oignon est émincé…c’est très rapide !

 

C’est très bien lorsque l’on a qu’1 ou 2 oignons à couper. Si vous avez pour habitude de couper en grande quantité, alors je vous recommande le nicer dicer juste au-dessus (découpe légumes manuel), ou alors le robot multifonctions électrique.

Mais le hachoir,  ça sert aussi à couper les herbes, les fruits, et les autres légumes aussi.

 

  • Le ciseau hachoir

Le ciseau hachoir, c’est le top pour couper les herbes (persil, coriandre, etc.).

Avec ça, on n’a plus besoin de salir le plan de travail! Pour cela, on place le bouquet directement au-dessus du faitout lorsque l’on cuisine, et on coupe directement dedans.

En un seul geste, c’est comme si on avait fait 4 découpes !! (puisqu’il y a 5 lames)

 

    • Vous avez le bas de gamme

…et le haut de gamme, pour une meilleure tenue dans le temps, et un meilleur découpage.

 

  • Les lunettes anti larmes pour les oignons

Toi aussi tu pleures toutes les larmes de ton corps lorsque tu épluches et coupes tes oignons ?

T’es obligée de t’arrêter plusieurs fois parce que ça fait trop mal, et qu’il faut que tu te mouches toutes les 15 secondes ? LOL

T’inquiète ! Je connais bien ça moi aussi…mais avec les lunettes anti larmes d’oignons, éplucher et couper ses oignons devient “presque” une partie de plaisir. (enfin lorsqu’elles sont de bonne qualité!)

Bon, c’est pas très sexy hein, mais c’est bien pratique en tout cas !

Enfin! Tu coupes tes oignons d’une traite, sans plus t’arrêter ! Génial non ?

 

ATTENTION

En ce qui me concerne, j’ai acheté une paire de couleur verte de la marque IBILI sur Amazon (que vous trouverez en dessous), je les ai trouvé utiles les premières fois bien que la mousse des lunettes n’adhèrait pas entièrement à mon visage. Et un jour, j’ai dû éplucher plusieurs oignons, et là, la CATASTROPHE, elles ne m’ont servi à rien ce jour-là, j’ai rien compris! Pourtant les avis des clients avaient l’air d’être plutôt positifs! Peut-être que ca dépend de la forme du visage…je n’en sais rien.

Ce que je sais également, c’est que certaines personnes se plaignent qu’au bout d’un moment, de la buée se forme dans les lunettes, mais après est-ce que ça gêne la visibilité…je n’en sais rien!

En tout cas, je vous présente tout de même 2 paires, peut-être que ça vous plaira à vous! Et si vous décidez de les acheter et que vous les trouvez bien pratiques, n’hésitez pas à venir nous le dire ici dans les commentaires de l’article, ça nous fera plaisir!

Voici la paire que j’ai achetée:

 

Et voici une autre paire que les gens sur AMAZON ont l’air de bien aimer aussi!

 

Et sinon, pourquoi pas essayer des lunettes de ski hein??? (Pour celles qui en ont). Que celles qui veuillent bien les essayer pour nous se manifestent!!! LOOOOL

 

  • Le découpe fruits

Ça aussi c’est super chouette comme ustensile gain de temps !

Au lieu de te prendre la tête à couper des lamelles une à une, tu poses le découpe fruits sur ton fruit, tu appuies dessus une fois seulement, et ça y est, tu as des lamelles régulières et joliment découpées !

Ci-dessous, un découpe pomme avec son éplucheur.

 

Et si tu es une amoureuse des melons et des pastèques, alors je te conseille de viser la taille au dessus:

 

  • Le presse purée

Si tu aimes te prendre la tête lorsque tu écrases tes pommes de terre cuite à la fourchette, alors tant mieux pour toi !

En revanche, si comme moi, ça te soule, tu peux te procurer un presse purée comme celui-ci, c’est génial, on obtient une belle purée sans trop d’efforts, ça ne prend pas beaucoup de place, et c’est facile à nettoyer…donc gain de temps assuré !

 

  • Le robot multifonctions éléctrique

Le robot multifonctions, c’est le top du top en matière de préparation des ingrédients !

Couper, hacher, mixer, émincer, pétrir, trancher, presser, monter en neige…

Le robot multifonctions est un vrai commis de cuisine !

 

C’est une aide précieuse ! Gain de temps assuré !

Pendant que tu prépares le diner, le robot pétrit la pâte à pain à ta place.

Et lorsque tu prépares un gâteau, le robot monte les œufs en neige pour toi !

Lorsque tu souhaites découper et trancher tes légumes, le robot le fait pour toi  en un temps éclair !

Voici celui que je vous propose.

 

 

2) Pour la cuisson des repas

  • Les autocuiseurs (ou cocottes minute)

Il y a la cocotte-minute, et les autocuiseurs ! La différence ? C’est exactement la mème chose.

Pour la petite histoire, la “cocotte minute” est le nom de la marque du premier autocuiseur francais inventé par la société SEB en 1953.

Appelons donc cet ustensile: autocuiseur!

L’autocuiseur basique: C’est bien connu, l’autocuiseur (ou cocotte minute) nous fait gagner du temps…et de l’argent ! (Car économie de gaz ou d’électricité)

Idéale pour les plats mijotés et les cuissons vapeur, vous pouvez diviser le temps de cuisson normale par 2 ou 3.

Vous avez peut-être en tête la cocotte grise an aluminium avec la poignée noire que l’on doit tourner…n’est-ce pas ? Oui oui, c’est bien elle ! Mais pour gagner encore plus de temps, je vous conseille la nouvelle, c’est à dire celle avec le clip sur le couvercle, c’est plus simple et plus rapide à ouvrir et à fermer, car avec la cocotte originale, il faut tourner, tourner, tourner, jusque parfois se faire mal à la main ou au poignet!

La voici.

 

Le multicuiseur : Un multicuiseur, c’est un autocuiseur, mais en mieux. Le multicuiseur a la capacité d’offrir plusieurs programmes de cuisson, comme la cuisson à la vapeur,  rissoler, dorer, mijoter, mais aussi maintien au chaud, temps de cuisson programmables, des départs différés, etc.

Les multicuiseurs nous offrent donc la possibilité de déserter la cuisine, puisque nous n’avons pas besoin de rester à coté pour surveiller…il suffit de programmer le mode et le temps de cuisson, et le tour est joué !

Et en plus de tous ces bienfaits, il réduit la quantité de vaisselle puisque tout cuit dans une seule et même cuve!

Voici l’une des versions chouchou des testeurs pour son rapport qualité/prix (version 5L).

 

Et voici maintenant une version MOULINEX.

 

 

Le cookéo: Le cookéo, c’est un multicuiseur lui aussi, mais qui a en plus la particularité de cuire sous pression…la cuisson est donc très rapide!

Excellent produit pour celles qui n’ont pas le temps en semaine!

 

De plus, il a en mémoire 50 ou 100 recettes programmées (selon la version du cookéo), sucrées et salées.

On peut cuisiner des plats mijotés, des pates, du riz, des desserts aussi

Le hic, c’est que si l’on souhaite faire une recette qui n’est pas programmée dans le cookéo, il sera difficile au début de maitriser la cuisson car il est trop rapide…il faut s’y habituer.

Mais aussi, il faut aimer être “connecté” car tout se fait en naviguant dans les menus pour programmer.

Je vous mets la version la moins chère, en blanc, avec 50 recettes et une contenance de 6L (mais il existe en blanc finition chromé, et aussi en rouge, mais ils sont plus chers).

 

 

  • Le cuiseur vapeur

Le cuiseur vapeur est une excellente alternative aux modes de cuissons normales.

En plus d’offrir dune alimentation plus saine grace à la cuisson vapeur (les vitamines et nutriments sont conservés),

le cuiseur vapeur nous permet de faire cuire plusieurs aliments en même temps,

 

et nous fait gagner un temps fou, puisque le repas nous demande peu de préparation, et il peut se cuisiner seul sans avoir besoin d’être à coté pour surveiller.

Il suffit d’épicer ses légumes, sa viande, ou son poisson, de remplir le réservoir d’eau, ensuite de mettre les ingrédients dans les paniers du cuiseur, et-c’est- TOUT !

Pas besoin de surveiller ! Il y a un minuteur intégré !

Voici celui que j’ai choisi pour vous.

 

  • Le companion (de Moulinex)

    Le companion, la perle rare, le top du top, la crème de la crème, ton compagnon le plus intime dans ta cuisine!

C’est sûr, ce petit trésor va changer ton quotidien  inchaAllah !

Le companion, c’est un robot cuiseur multifonctions.

Il permet de hacher, mélanger, pétrir, concasser, battre, et cuire à la vapeur en toute facilité , et il possède plusieurs programmes de cuisson comme un multicuiseur basique.

Son utilisation réduit considérablement la quantité de vaisselle étant donné que beaucoup de choses se font directement dans une cuve de 4,5L (pour 6 à 8 personnes), il est donc idéal pour une grande famille.

Voici une démo complète du companion.

Le hic, c’est qu’il n’est pas donné à tout le monde d’en avoir un chez soi. Le prix est assez élevé, (environ de 600 à 800 euros), mais il reste plus abordable que son adversaire “le thermomix” qui a encore plus de fonctions, mais dont la cuve est plus petite.

C’est le rêve de toutes les ménagères, alors si vous pouvez vous le procurer…alors fonceeeeeezzz !!!!! N’attendez plus !

 

3) Pour nettoyer et laver plus rapidement

 

  • Le lave-vaisselle

Mon chouchou numéro 1!!!

 

Moi qui déteste faire la vaisselle, et bien le lave-vaisselle me va très bien puisqu’il le fait à ma place !

Et en plus du lavage, il me sert de rangement lorsque j’ai des invités imprévus et que je veux cacher ma vaisselle sale…Avec un petit coup d’éponge sur le plan de travail et un petit coup de balai, la cuisine a presque l’air d’être comme neuve en un rien de temps!

Et au lieu de passer tout ton temps à nettoyer ta cuisine, et surtout la vaisselle, tu pourras à la place utiliser ce temps là pour réviser ta partie de Coran apprise dans la journée, ou lire une histoire à tes enfants, leur faire un câlin, ou prendre un bain bien chaud pour te reposer !

La classe non ?

Alors oui, ce n’est pas non plus donné à tout le monde d’en avoir un chez soi, mais c’est un petit investissement qui en vaut vraiment la peine.

Personnellement, j’ai dû attendre plus d’un an pour m’en procurer un…économies oblige….sacrifice aussi…mais sans regret ! OOOOOH NON…sans regret du tout !

Moi j’en ai un de la marque beko pas cher comme celui d’en dessous, et il me va très bien!

 

  • Le couvercle anti débordement

Mince alors, déjà que c’est compliqué de nettoyer une gazinière, alors j’peux t’dire que quand tu viens de la nettoyer et que juste après tu veux faire cuire des pates ou du riz, et que l’eau de cuisson  déborde de partout… AAAAAAAAAAAHHHHHHHH….t’as juste envie de te tirer les cheveux en fait !

Alors si tu souhaites esquiver le nettoyage, et garder ta gazinière toute propre, avec le couvercle anti débordement, et bien tu n’as plus ce problème !

 

Tu peux laisser ton riz ou tes pates cuire tranquillement sans surveillance, ta gazinière restera intacte !

ATTENTION

Malheureusement, j’ai brûlé le mien car j’avais mis le feu trop fort! Faites donc bien attention à ne pas mettre le feu à fond, car les flammes risquent de toucher le couvercle et donc de le faire fondre, d’autant plus si c’est une petite casserole (ce qui s’est passé avec le mien…grrrrrrrrr). En même temps, j’en avais pris d’une mauvaise qualité (car pas cher), c’est peut-être aussi à cause de ça. En revanche, je ne pense pas qu’il y ait de problèmes avec les plaques de cuisson et électriques (puisqu’il n’y a pas de flammes).

Mais quoi qu’il en soit, il en existe de plusieurs tailles, donc faites attention à la taille que vous prendrez pour pas que ca dépasse de trop, cela dépendra de la taille de la casserole dans laquelle vous avez pour habitude de faire cuire pates, riz, pommes de terre, purée, etc..

Aujourd’hui, je vous en présente un un peu plus robuste (celui de la vidéo)! Il y  a plusieurs tailles, mais celui que je vous présente en est un de 29 cm, car c’est mieux de faire ses pates dans de grandes casseroles lorsque l’on est une famille nombreuse n’est-ce pas?

 

 

  • Le couvercle anti éclaboussures

Dans le même principe, le couvercle anti éclaboussures permet de …

garder sa gazinière propre !

 

Comme son nom l’indique, elle permet de limiter les éclaboussures lors de la cuisson, notamment les éclaboussures d’huile.

  • La plaque anti projection

Dans le même genre également, la plaque anti projection est une super invention qui permet de limiter la zone de salissure de la gazinière.

En plaçant la plaque tout autour de la poêle ou de la casserole, la plaque protège les murs et les zones qui sont autour de la poêle. Ainsi, il n’y aura besoin de nettoyer qu’une petite zone, et non toute la gazinière entière !

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